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Café em Grão BIO | Intenso & Aromárico

1 KG

 

Descubra um expresso intenso, com uma assinatura aromática exclusiva, rica em notas cítricas e com notas finais a caramelo.

Bicafé BIO apresenta certificação PT-BIO-03 Agricultura não UE, uma vez que é 100% produzido a partir de cafés provenientes de agricultura biológica. A certificação de café de agricultura biológica promove práticas sustentáveis e de impacto positivo no ecossistema agrícola.

 

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Café em Grão Bicafé Gourmet Bio 1 kg
Café em Grão Bicafé Gourmet Bio 1 kg
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SELEÇÃO

Seleção é um lote que foi criado há mais de 40 anos, com o propósito de conquistar o paladar de todos os portugueses com o tradicional café expresso.

Este blend nasce da fusão de cafés da América latina, com torra curta e arrojada e notas finais de cacau e caramelo doce. O equilíbrio perfeito entre o aroma, corpo, acidez e creme.

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Café em Grão Bicafé Gourmet Selecção 1 kg
Café em Grão Bicafé Gourmet Selecção 1 kgCafé em Grão Bicafé Gourmet Selecção 1 kg
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LAS VEGAS

Las vegas é um lote com mais de 40 anos de história, criado com o intuito de conquistar o paladar de todos os portugueses, tornando-se até à data um dos nossos best sellers.

Esta receita é composta por grãos de café Arábicas e Robustas de diversas origens, de onde se destacam os robustas africanos, com uma torra média/escura.

Um lote intenso e contrastante, de aroma exótico com notas finais amadeiradas e a especiarias. Coroado por um creme denso e persistente, este blend de Robusta e Arábicas oferece um corpo espesso e acidez baixa.

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Café em Grão Bicafé Gourmet Las Vegas 1 kg
Café em Grão Bicafé Gourmet Las Vegas 1 kgCafé em Grão Bicafé Gourmet Las Vegas 1 kg
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A preparação do café para moer é uma experiência sensorial única que se inicia na escolha dos grãos e vai até o momento em que o café é apreciado e consumido. Esse processo influencia diretamente no sabor e intensidade da sua bebida.

 

Se você deseja viver essa experiência, o café torrado para moer da Bicafé é a solução ideal. Acreditamos que o café em grãos representa o sabor autêntico do café e proporciona uma experiência única. 

 

Neste texto, vamos apresentar a nossa linha de produtos, explorando suas características únicas. Então, prepare-se para descobrir um universo de aromas e sabores exclusivos que apenas o café para moer da Bicafé pode oferecer.


Café para moer X café moído: entenda as diferenças


Essa é uma dúvida frequente entre os amantes dessa bebida, pois cada processo tem características únicas que impactam diretamente o sabor do café. Vamos entender mais sobre cada um deles a seguir.

 

O café para moer preserva o frescor e aroma dos grãos por mais tempo, proporcionando uma experiência sensorial única a cada gole. Por outro lado, o café moído oferece praticidade imediata, mas tem maiores chances de oxidação e perda do sabor e aroma.

 

Para os apreciadores do sabor e aroma inigualáveis do café fresco, moer café é a escolha ideal. Moer os grãos libera óleos essenciais e aromas que se traduzem em uma explosão de sabor. Além disso, é possível personalizar a moagem de acordo com o preparo.


Cada pessoa tem suas preferências na hora de tomar café. Alguns gostam da bebida tradicional, outros preferem explorar sabores exóticos ou apreciar as bebidas descafeinadas. Independentemente da sua escolha, a Bicafé oferece uma variedade de café em grãos de alta qualidade para você se deliciar.


Conheça o café para moer da Bicafé


Com mais de 50 anos de tradição e expertise, a Bicafé se dedica a proporcionar experiências únicas e marcantes aos apaixonados por café em grãos. Isso pode ser visto em cada etapa do nosso processo de produção, da seleção rigorosa dos grãos à torrefação.

 

Além disso, nos preocupamos em atender todos os tipos de paladar. Por isso, a Bicafé tem uma linha de produtos completa. Conheça a seleção especial de cafés em grãos da Bicafé a seguir:

 

  • Café em Grão Bicafé Selecção 1 kg: blend clássico e equilibrado, ideal para o dia a dia. Proporciona sabor intenso e aroma irresistível;
  • Café em Grão Bicafé Black Label 1 kg: café forte e encorpado. Apresenta sabor intenso e marcante, com notas de chocolate e caramelo;
  • Café em Grão Bicafé Las Vegas 1 kg: blend suave e aromático. Combina notas de frutas cítricas e chocolate ao leite;
  • Café em Grão Bicafé Bio 1 kg: opção perfeita para quem busca um café de alta qualidade, com sabor intenso e aromático. É produzido com grãos 100% orgânicos provenientes de agricultura biológica.


Como é o processo de moagem do café?


A moagem do café consiste em triturar grãos de diferentes tamanhos, de acordo com o método de preparo da sua preferência. Esse processo é crucial para obter um café com mais frescor e sabor. Veja o passo a passo:

 

  1. Seleção de grãos: o primeiro passo é escolher grãos de alta qualidade para garantir um bom resultado. A Bicafé trabalha com grãos cuidadosamente selecionados e café importado, originado de diferentes regiões do mundo;
  2. Defina o tipo de moagem: para ter melhores resultados e garantir uma melhor experiência, é necessário definir o tipo de moagem. Ela pode ser grossa, média ou fina.

 

Agora que você já sabe o passo a passo, preparamos outras dicas que vão ajudar na preparação do seu café moído. A sua bebida vai ficar ainda mais saborosa e marcante:

 

  • moa apenas a quantidade necessária para cada preparo;
  • utilize água filtrada e aquecida entre 90 °C e 96 °C para extrair o melhor sabor do café para moer;
  • armazene o grão de café para moer em um recipiente hermético em local fresco e seco.


Bicafé: a sua paixão pelo café para moer começa aqui


Aqui na Bicafé, acreditamos que o café para moer vai além de uma bebida, é um ritual que conecta, inspira e desperta os sentidos. É a oportunidade de criar momentos únicos, ajustando cada detalhe para alcançar o sabor perfeito para o seu paladar.

 

Por isso, oferecemos uma seleção especial de cafés em grãos cuidadosamente selecionados e torrados. Os grãos da Bicafé guiam você por uma jornada sensorial inesquecível.
 

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